京都の酒蔵3蔵と共同開発した「Assemblage Club（アッサンブラージュクラブ）」。ワインの伝統的技法アッサンブラージュを⽇本酒に応⽤し、複雑で繊細な味わいを実現。酒蔵を超えた奇跡のブレンドでしか⽣まれない⾹りと風味を堪能してください。